Crema di prugne e rosmarino

Dose per:

persone

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Tempo di preparazione

5 minuti

ENERGIA (kcal)

CALCIO (mg)

PROTEINE (g)

VITAMINA D (IU)

INGREDIENTI

  • 2/3 tazza di aceto balsamico
  • 1/4 tazza di sciroppo d’acero
  • 1/4 cucchiaino di sale
  • 1/4 cucchiaino di pepe
  • 2/3 tazza di prugne tritate finemente
  • 225 g di formaggio cremoso ammorbidito
  • 1 cucchiaino di rosmarino tritato
  • 16 fette di pane ciabard
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PREPARAZIONE

  1. Versa l’aceto e lo sciroppo d’acero in un pentolino piccolo, mettilo a fuoco medio e porta a ebollizione
  2. Abbassa il fuoco e lascia sobbollire per 10-15 minuti, finché il composto non assume una consistenza sciropposa. Condisci con sale e pepe e lascia
    raffreddare.
  3. In una ciotola media, mescola le prugne con il formaggio cremoso e il rosmarino.
    Aggiungi sale e pepe a piacere.
  4. Preriscalda il forno alla funzione grill. Fodera una teglia con carta stagnola e disponi le fette di ciabatta.
  5. Tosta le fette di ciabatta per 1-2 minuti, finché diventano dorate.
  6. Servi le fette con la crema di prugne e rosmarino e un filo dello sciroppo balsamico